تولید مواد غذایی و آشامیدنی حجم زیادی از فاضلاب حاوی روغن، مواد آلی و جامدات معلق تولید می کند. این فاضلاب که از فرآیندهای تمیز کردن، شستشو، اختلاط و پر کردن سرچشمه می گیرد، معمولاً غلظت بالایی دارد، ناپایدار، روغنی و مستعد بو و خوردگی است - تجهیزات بهداشتی و مقاوم در برابر خوردگی را می طلبد.

- محتوای روغن بالا که منجر به رسوب در لوله ها و تجهیزات می شود.
- بار آلی سنگین (COD/BOD بالا) که نیاز به کنترل بو و باکتری دارد.
- ترکیب پیچیده با مواد جامد معلق، پروتئین ها، قندها و چربی ها که نیازمند فرآیندهای درمان انعطاف پذیر هستند.
- استانداردهای بهداشتی دقیق و ایمنی مواد، که اغلب به فولاد ضد زنگ 304/316 نیاز دارند.

فاضلاب شهری عمدتاً از خانه ها، رستوران ها، خشکشویی ها و فعالیت های تجاری می آید. دارای حجم جریان زیاد و بارهای آلی در نوسان است که به تجهیزات پایدار و کم تعمیر و نگهداری نیاز دارد.

- حاوی مواد جامد معلق، روغن، نیتروژن و ترکیبات فسفر است
- تغییرات فصلی و روزانه کیفیت آب
- باید استانداردهای دقیق تخلیه و استفاده مجدد را رعایت کند

فاضلاب حاصل از آبکاری و تکمیل فلز حاوی یون های فلزات سنگین (Ni2+، Cr6+، Cu2+، Zn2+، و غیره) همراه با ناخالصی های اسیدی، قلیایی و معلق است. ترکیب آن بسیار متغیر و خورنده است و نیاز به تجهیزات قوی و ایمن دارد.

- محتوای بالای فلزات سنگین و نمک
- نوسانات زیاد pH
- حاوی سورفکتانت و عوامل کاهنده
- نیاز به تخلیه پایدار و سازگار دارد